আলুর প্রয়োজনীয় ১৬ উপকারিতা ও ০৭ অপকারিতা - আলু খাওয়ার নিয়ম

পোস্ট সূচিপত্রঃ আলুর উপকারিতা ও অপকারিতা - আলু খাওয়ার নিয়ম

• মিষ্টি আলু খাওয়ার নিয়ম
• আলু খাওয়ার অপকারিতা
• আলু খাওয়ার উপকারিতা
• সেদ্ধ আলুর উপকারিতা
• আলু খেলে কি গ্যাস হয়
• আলু খেলে কি প্রেসার বাড়ে
• আলু খেলে কি ওজন বাড়ে
• আলু খেলে কি মোটা হয়
• কেশর আলু খাওয়ার উপকারিতা
• রাঙা আলু খাওয়ার উপকারিতা
• লেখক এর মন্তব্য

মিষ্টি আলু খাওয়ার নিয়ম

আলু খাওয়ার উপকারিতা

• আলুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম এবং পটাশিয়াম যা আমাদের শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে বিশেষভাবে ভূমিকা পালন করে। আপনার যদি হাই ব্লাড প্রেসার এর সমস্যা থাকে তাহলে তো বুঝতেই পারছেন আপনার জন্য আলু একটি চমৎকার সমাধান হতে পারে। আলু খাওয়ার সঠিক নিয়ম গুলো অবলম্বন করলে আপনি আলুর উপকারিতা গুলো খুব ভালোভাবে উপলব্ধি করতে পারবেন এর অপকারিতা গুলো থেকে বাঁচতে পারবেন।
• আমাদের হৃদযন্ত্র বা হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখতে আলুর ভূমিকা অতুলনীয়। কেননা এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন বি-১২ যা আমাদের হৃদপিণ্ড কার্যক্ষমতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে এবং আলু হার্ট অ্যাটাকের প্রবণতা কমিয়ে দেয়। যাদের হার্টের সমস্যা রয়েছে তারা আলু খাওয়ার নিয়ম গুলো সঠিকভাবে মেনটেন করে প্রতিদিন আলু খেলে হার্টের সমস্যা দূর হওয়ার সাথে সাথে হার্টের সমস্যার প্রবণতা একবারে কমিয়ে আনতে সাহায্য করবে। তাহলে আজকে থেকে শুরু করে দিন নিয়ম মেনে আলু খাওয়া।
• আমরা জানি আমাদের হজম শক্তি বাড়াতে ফাইবার অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। যেহেতু আলুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই এটি আমাদের হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য রোগের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য আলু একটি চমৎকার সমাধান। কেননা আলু কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ দূর করতে বেশ ভালো কার্যকরী একটি সমাধান। আপনি আলু খাওয়ার নিয়ম গুলো মেনে যদি আলু খাওয়া শুরু করেন তাহলে আলো খাওয়ার উপকারিতা গুলো খুব ভালোভাবে উপলব্ধি করতে পারবেন। সাথে সাথে আপনার হজমের সমস্যা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করবে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন-এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খুবই জরুরী । আর এই দুইটি শরীরের জন্য জরুরি উপাদান রয়েছে আলুতে। তাই প্রতিদিন আলু খাওয়া আমাদের সবার জন্য খুবই জরুরী। তাহলে আমরা বুঝতে পারলাম আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে খুব ভালো ভূমিকা পালন করে আলু। নিয়ম মেনে যদি আমরা রেগুলার আলু খেতে পারি তাহলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির সাথে শরীরকে সুস্থ রাখতে পারব।
• আলুতে রয়েছে ভিটামিন-সি, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি-৬ সহ বিভিন্ন শরীরের জন্য উপকারী উপাদান। এই উপাদানগুলো আমাদের খাদ্য হজমে সাহায্য করে এবং হজম জনিত সমস্যার কারণে পেটে প্রদাহ বা জ্বালাপোড়া সৃষ্টি হলে জালাপোড়া দুর করার জন্য আলু বিশেষ ভূমিকা পালন করে। যাদের পেটে জ্বালা পড়ার সমস্যা রয়েছে তারা আজকে থেকে নিয়ম মেনে প্রতিদিন আলু খেতে পারেন। এতে করে আপনার পেটের জ্বালাপোড়া সমস্যার চমৎকার একটি সমাধান পেয়ে যাবেন। এছাড়া আপনার পরিবার বা বন্ধু আত্মীয়-স্বজনের মধ্যে যদি এই সমস্যা কারো থেকে থাকে তাহলে তাকে সমাধান হিসেবে আলু খেতে বলতে পারেন।
• দ্রুত মোটা হতে চান? রোগা পাতলা শরীর থেকে স্বাস্থবান দেহের অধিকারী হতে চান? তাহলে আপনার জন্য খুবই উপকারী খাদ্য হিসেবে খাদ্য তালিকার এক নম্বরে স্থান পাওয়ার যোগ্য সেটি হল আলু। কারণ আলোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট যা আপনার শরীরের ওজন বৃদ্ধিতে ব্যাপক ভূমিকা পালন করে।
• কিডনিতে পাথর হওয়ার জন্য সবচেয়ে বেশি যেই জিনিসটি দায়ী সেটি হল প্রোটিনযুক্ত খাবার। শরীরে ইউরিক এসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি করে হাই প্রোটিন যুক্ত খাবার গুলো। আলু জাতীয় সবজি এই পাথর জমতে বাধা প্রদান করেন। যেহেতু ক্যালসিয়াম জমে পাথর হয় আলু ম্যাগনেসিয়াম এর দরুন এই পাথর গলাতে সাহায্য করে। যেহেতু বর্তমান সময়ে কিডনির পাথর খুবই একটি সাধারণ বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। নিজের কিডনির পাথর এবং পরিবার অথবা বন্ধু-বান্ধবের যদি কারো এই সমস্যা দেখা দেয় তাহলে তাকে সমাধান হিসেবে আলু খাওয়ার নিয়ম গুলো বলে দিতে পারেন যাতে তারাও আলুর উপকারিতা ও অপকারিতা গুলো বুঝতে পারে এবং নিজেদেরকে সুস্থ রাখতে পারে।
• আমরা ত্বকের উজ্জলতা বাড়াতে অনেক ক্রিম,ফেসপ্যাক সহ ইত্যাদি ব্যবহার করে থাকি। তবে আমরা যদি আলোর সাথে মধু মিশিয়ে পেস্ট করে নিয়মিত আমাদের ত্বকে ব্যবহার করতে পারি তাহলে আমাদের ত্বক খুব দ্রুত সময়ে উজ্জলতা ফিরে পাবে। কেননা আলোচনা হয়েছে ফসফরাস ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম এর মত ত্বক উজ্জল কারী পদার্থ। যেহেতু আমরা ত্বকের জন্য প্রচুর পরিমাণ অর্থ খরচ করি। এখন থেকে যদি আমরা রেগুলার আলুর এই ফেসপ্যাকটি ব্যবহার করতে পারি তাহলে আমাদের অর্থ বেঁচে যাবে সাথে সাথে একটি হাইজেনিক উপায়ে নিজের ত্বকের যত্ন নেওয়া সম্ভব হবে। এখনই আপনার পরিচিত বন্ধুবান্ধব কাছের মানুষদেরকে এই টিপসটি জানিয়ে দিন যাতে করে তারাও রেগুলার তাদের ত্বকের যত্ন নিতে পারে।

আলু খাওয়ার অপকারিতা

• আলুতে যেমন রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান এবং আলুর উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে। অতিরিক্ত আলু খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করলে সবচেয়ে ভয়াবহ যে এই সমস্যাটি তৈরি হয় সেটি হচ্ছে ডায়রিয়া। কেননা আলুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উচ্চ গ্লাইসেমিক যা রক্তের শর্করার ওপর বিরূপ প্রভাব সৃষ্টি করে।
• আলু আমাদের শরীরের শর্করা এবং ইনসুলিন মাত্রা ব্যাপক হারে বৃদ্ধি করতে সক্ষম। আর আমরা সবাই জানি শরীরে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পেলে ডায়াবেটিকস রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা অনেকাংশে বেড়ে যায়। ফলে আপনি ঠিকই বুঝতে পেরেছেন আপনাকে পরিমান মত আলু খেতে হবে। আর আপনার পরিবারের বা আপনি যদি ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত হয়ে থাকেন তাহলে আপনাকে আলু খাওয়া থেকে সতর্ক অবস্থানে থাকতে হবে।

আরও পড়ুনঃ আম খাওয়ার ১০টি উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানুন

• কিছু আলু যেমন সবুজ রঙের এবং গা কুঁচকে যাওয়া আলু গুলোতে রয়েছে বিশেষ এক ধরনের বিষাক্ত যৌগ পদার্থ। বিষাক্ত জৈব পদার্থ শরীরের শ্বাসকষ্ট, রক্তসঞ্চালন, মাথাব্যথা সহ বিভিন্ন ধরনের রোগের সৃষ্টি করতে পারে। তাই আলু কেনার সময় এবং খাওয়ার আগে বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা বাঞ্ছনীয়।
• গর্ভবতী মহিলাদের জন্য আলু না খাওয়াই উত্তম। এতে করে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা যেতে পারে। তবে সেদ্ধ অথবা ভাজা আলু খেতে পারবে সমস্যা নেই।
• আপনি যদি স্বাস্থ্যবান মানুষ হয়ে থাকেন। আর আপনি চাচ্ছেন আপনার ওজনটা একটু কমাবেন তাহলে আপনার আলো খাওয়া কোনোক্রমেই উচিত হবে না। কেননা আলু ওজন বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

সেদ্ধ আলুর উপকারিতা

আলু খেলে কি গ্যাস হয়

আলু খেলে কি প্রেসার বাড়ে

আলু খেলে কি ওজন বাড়ে

আলু খেলে কি মোটা হয়

কেশর আলু খাওয়ার উপকারিতা

লেখক এর মন্তব্যঃ আলুর উপকারিতা ও অপকারিতা - আলু খাওয়ার নিয়ম