খালি পেটে চিরতা খাওয়ার উপকারিতা

খালি পেটে চিরতা খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে এখন আমরা বিস্তারিত আলোচনা করবো। চিরতা প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদিক ও প্রাকৃতিক চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়ে আসছে। খালি পেটে চিরতা খাওয়ার ফলে দেহের টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে থাকে। এছাড়াও খালি পেটে চিরতা খাওয়ার রয়েছে নানান গুণাগুণ ও উপকারিতা। নিয়মিত খালি পেটে চিরতা খাওয়ার ফলে  হজম শক্তি ও পাচনতন্ত্রের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। নিয়মিত খালি পেটে চিরতা খাওয়ার ফলে পিত্তরস নিঃসরণে সহায়তা করে, ফলে খাদ্য সহজে হজম হয়। খালি পেটে চিরতা খেলে গ্যাস্ট্রিক, অ্যাসিডিটি, পেট ফুলে যাওয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি সমস্যা খুব সহজে দূর হয়ে যায়।

যাদের ফ্যাটি লিভার, হেপাটাইটিস এবং জন্ডিস জনিত সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য চিরতা অনেক উপকারে আসতে পারে। কারণ নিয়মিত খালি পেটে চিরতা খাওয়ার ফলে এটি লিভারকে ডিটক্সিফাই করে এবং লিভারের কোষকে সজীব রাখে। এর ফলে ফ্যাটি লিভার, হেপাটাইটিস এবং জন্ডিস জনিত সমস্যার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে থাকে। এছাড়াও খালি পেটে নিয়মিত এক টানা চিরতা খাওয়ার ফলে  রক্ত বিশুদ্ধ করে ও ত্বকের সমস্যা গুলো দূর করতে সহায়তা করে থাকে। এটি রক্ত থেকে দূষিত পদার্থ দূর করে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে থাকে। এর ফলে ত্বকে ব্রণ, ফুসকুড়ি, চুলকানি বা এলার্জির সমস্যা অনেক অংশে কমে যায়। এছাড়াও খালি পেটে চিরতা খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে,  জ্বর ও সর্দি কাশি কমাতে, কৃমিনাশক হিসেবে, ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি, ওজন কমাতেও সাহায্য করে থাকে।

আমরা উপরে এতক্ষণ চিরতা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনেছি। এখন আমাদের জানা উচিত চিরতা খাওয়ার সঠিক সময় ও নিয়ম। কেননা আপনি যদি চিরতা খাওয়ার সঠিক সময় ও নিয়ম না জেনে প্রতিদিন নিয়মিত চিরতা খেয়ে যান তাহলে এর ফলে আপনার শরীরের উপকারিতা না হয়ে ক্ষতিও হতে পারে। তাই আপনি যদি চিরতার সকল উপকারিতা পেতে চান তাহলে চিরতা খাওয়ার সঠিক সময় ও নিয়ম সম্পর্কে জানা অনেক গুরুত্বপূর্ণ একটি কাজ। তাই এখন আমরা সংক্ষেপে জানার চেষ্টা করবো কখন চিরতা খেতে হবে এবং চিরতা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে।

উপরে আমরা শুধু চিরতা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি কিন্তু চিরতা খাওয়ার উপকারিতার পাশাপাশি রয়েছে অনেক অপকারিতা। এখন আমরা খালি পেটে চিরতা খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করবো। চিরতা তিতা প্রকৃতির হওয়ার কারণে এটি খাওয়ার ফলে অনেকের বমি বমি ভাব হতে পারে। বিশেষ করে যাদের পাকস্থলী সংবেদনশীল তাদের জন্য এটি সেবনের ফলে পেট ব্যথা ও সাথে সাথে বমি হয়ে যাতে পারে। আবার যাদের পাকস্থলী দুর্বল বা আগে থেকেই আলসার বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে তারা যদি খালি পেটে চিরতা সেবন করেন তাহলে তাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। আবার আপনি যদি বেশি উপকারের আশায় বেশি করে চিরতা খাওয়া শুরু করেন তাহলে আপনার রক্তচাপ স্বাভাবিকের চাইতে অনেক বেশি কমে যেতে পারে।

গর্ভবতী নারী ও শিশুর জন্য খালি পেটে চিরতা খাওয়া একদম উচিত নয়। কারণ যদি গর্ভবতী নারীরা খালি পেটে চিরতা সেবন করেন তাহলে এটি গর্ভে সংকোচন সৃষ্টি করতে পারে যা গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়ায়। একইভাবে ছোট শিশুদের জন্যও এটি উপকারের চাইতে শরীরের ক্ষতি করতে পারে।ডায়াবেটিস রোগীরা যদি চিরতার পাশাপাশি ডায়াবেটিসের ওষুধও খান তবে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা অতিরিক্ত কমে যেতে পারে। তাই যারা ডায়াবেটিসের ওষুধ খান তাদের জন্য উচিত হবে চিরতা পরিমাণে কম খাওয়া বা একদম না খাওয়া। এছাড়াও চিরতা যদি আপনি অনেক দীর্ঘদিন যাবত সেবন করতে থাকেন তাহলে আপনার  লিভার ও কিডনির উপর প্রভাব ফেলতে পারে। পরিশেষে বলা যায় যে চিরতা যেমন শরীরের জন্য উপকারী ঠিক তেমন অপকারী। তাই আমাদের উচিত হবে সঠিক নিয়মে ও পরিমাণ মত চিরতা সেবন করা অথবা একজন অভিজ্ঞ ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া।

চিরতা লিভার পরিষ্কার বা ডিটক্সিফিকেশনে একাধিক দিক থেকে সহায়তা করে থাকে। আমাদের শরীরের লিভার হলো প্রাকৃতিক ফিল্টার যা প্রতিনিয়ত রক্ত পরিশোধন করে এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে থাকে। তবে অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস, বেশি ওষুধ সেবন, অতিরিক্ত চিনি বা তেলযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে লিভার তার স্বাভাবিক কর্মক্ষমতা হারাতে পারে। ঠিক তখনই প্রাকৃতিক উপায়ে লিভার পরিষ্কারের জন্য চিরতা হতে পারে একটি কার্যকর সমাধান। চিরতার মূল উপাদান হলো সুইয়ারিন ও আমারোগেন্টিন যা লিভারের এনজাইম কার্যক্ষমতাকে বাড়িয়ে দেয়। এটি লিভারে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি ও বিষাক্ত টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে থাকে। 

নিয়মিত চিরতা সেবনে লিভারের ফাংশন উন্নত হয়, হজম শক্তি বাড়ে এবং শরীরে পিত্তরসের ভারসাম্য বজায় থাকে। এতে করে লিভার সুস্থ থাকে ও বিভিন্ন লিভার সংক্রমণের ঝুঁকি কমে যায়। চিরতা খেলে লিভারে ইনফ্ল্যামেশন কমে এবং ফ্যাটি লিভারের লক্ষণ হ্রাস পায়। এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ফলে ফ্রি র‍্যাডিকেলের মত সমস্যা থেকে লিভার কোষগুলো রক্ষা পায়। এছাড়াও এটি হেপাটোপ্রোটেকটিভ প্রভাব রাখে বলে গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। তবে লিভার পরিষ্কারে চিরতা ব্যবহার করতে হলে সঠিক নিয়ম মেনে খেতে হবে। সাধারণত ১ গ্লাস পানিতে ১ থেকে ২ চা চামচ চিরতা এক রাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করা সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি।